Kar için Safran Büyümek

Dünyanın egzotik baharatlarının çoğu egzotik yerlerden - uzak tropik adalardan veya Afrika, Hindistan ve Endonezya'nın kalın ormanlarından. Dikkate değer istisnalardan biri, bütün baharatlardan en egzotik ve pahalı olan safrandır. Çoğu ılıman iklimlerde mutlu bir şekilde büyür, bu da Kuzey Amerika'da arka bahçecilerin bile yetiştirebileceği anlamına gelir. Eğer onu bir nakit mahsul olarak büyütmek istiyorsanız, yine de komplikasyonlarla karşılaşacaksınız.

Hızlı Safran Astar

Pek çok baharat tropik ağaçlardan veya çalılıklardan gelirken, safran, botanikçiler tarafından Crocus sativus olarak bilinen sonbaharda çiçek açan bir çiğdemden toplanır . Baharatın kendisi çiçek içinde yetişen minik, canlı turuncu-kırmızı liflerden oluşur. Bir kez büyüdükten sonra safran için herhangi bir kullanım alanı vardır. Bir yemeğe verdiği eşsiz lezzet ve renk için yemlerle ödüllendirilir ve pirinç, deniz ürünleri ve narenciye ile eşleştirildiğinde özellikle iyidir. Aynı zamanda kalıcı bir boyadır. "Safran renkli cüppelerdeki" Budist rahipleri okuduğunuzda, bu kelimenin tam anlamıyla doğrudur ve safran geleneksel tıpta da birçok kullanım alanına sahiptir.

Büyüyen Parça

Safran çiğdemleri yetişmesi zor bir ürün değildir. Onlar sonbaharda bir hasat için yaz aylarında ekilen etli, ampul benzeri bir kök olan soğanlardan yayılırlar. Biraz yağmur iyi olsa da, oldukça ılık ve kurak yazlar ve sonbaharlar geçirmeniz gerekir. Toprak ideal olarak hafif, kumlu ve iyi drene olmalıdır, çünkü safran ağır veya ıslak topraklara tolerans göstermez. Çiğdemler Ekim ayında çiçek açar ve çiçek açıp filamentleri çiçek açtıktan sonra en kısa sürede toplamanız gerekir. Soğanlar geçen yıllar ile bölünür ve çiğdemler stokunuzu artırmak için onları ayırıp tekrarlayabilirsiniz. Tüm bunlar elbette kolay olanı. Zor kısım, topladığınız safrandan kar etmek.

Zor kısmı

Büyümesi nispeten kolay olmayan bir ürünün pazarda bu kadar yüksek bir fiyatı nasıl yönetebileceğini merak edebilirsiniz. Cevap basit: Safran toplamak, gülünç emek yoğun bir işlemdir ve sizi yaratacak veya kıracak emek maliyetinizdir. Hassas çiçekleri mekanik olarak hasat etmenin bir yolu yoktur, bu nedenle çiçek açtıklarında çiçekleri toplamak için çiçek mevsimi boyunca tarlaları devriye eden toplayıcılara ihtiyacınız vardır. Sonra çiçeklerden filamentleri - sadece çiçeğin üçte biri - dikkatle kızdırmak için başkalarına para ödersiniz. Son olarak, yavaşça kurutulmaları gerekir. Tek bir gram piyasaya hazır safran yapmak için 150 çiçek, bir ons yapmak için ise on binlerce ürün gerekir. Bu yüzden çoğu safran, işgücü maliyetlerinin Kuzey Amerika'dan daha düşük olduğu ülkeler olan İspanya ve İran'dan geliyor. Bu yüzden, genellikle £ 2, 000 doların üzerine çıkabilen perakende fiyatlarına rağmen, safran para kazanmak için mücadele edersiniz. Birincil ürün olarak ticari miktarlarda safran yetiştirmek ciddi derecede zordur, ancak karma bir tarım işletmesinin bir parçası olarak çalışmasını sağlayabilirsiniz.

Maliyetinizi En Aza İndirme

İşgücü maliyeti sorunuyla başa çıkmanın en belirgin stratejisi, düşük ücretli bir ülkedeki birisine büyümeyi dış kaynak olarak vermektir. Bu her zaman pratik değildir, özellikle mevcut aile çiftliğinize yeni bir gelir akışı eklemek istiyorsanız. Maliyetlerinizi düşürmenin en pratik yolu göreceli olarak geç hasat dönemini avantaja çevirmektir. Diğer ekinleriniz için ekim ve kasım ayı başında belirli sayıda hasat işçisini elinizde tutmanız gerekiyorsa, safran için ellerinizi diğer daha az zaman alan ürünler arasında hazır bulundurmak için programınızı dengeleyebilirsiniz. Etkili olarak, günlük, düşük maliyetli ürünleriniz egzotik safran hasatınız için faturanın bir kısmını oluşturacak ve maliyeti size karlı bir ürün sunmak için canny pazarlamaya güvenebileceğiniz bir noktaya getirecektir.

Bazı Pazarlama Stratejileri

Ürününüz için çok fazla yurtiçi rekabet yaşamayacaksınız. Amish, yüzyıllar boyunca Pennsylvania'da küçük miktarlarda safran yetiştirdi, ancak çoğunlukla kişisel kullanım için ve bunun küçük bir kısmı da açık pazara ulaştı. Rakip olacağınız markalar muhtemelen dünyanın iki büyük üreticisi olan İspanya ve İran'dan geliyor. Bu size bölgenizdeki şefler ile "giriş" verebilir, çünkü hırslı üst düzey şefler her zaman taze, yerel malzemeleri kullanabilmekte ve kullanmaya teşvik ediyorlar. Aslında, bölgenizdeki şefleri büyümeye başlamadan önce kandırırsanız, ekinizi bile ekmeden önce satabilirsiniz. İnternet satışları, bulunduğunuz bölgenin dışına çıkan pazarı açan bir seçenektir. Düşük maliyetli yabancı safran ile fiyat konusunda rekabet edemeyebilirsiniz, ancak "ABD'de yetişen" kesinlikle size biraz çekişmeli ve ürününüzü rekabette farklılaştırmalıdır. Son olarak, mutfak pazarından ziyade sağlık piyasasını sürdürmeyi tercih edebilirsiniz. Safran'ın uzun tıbbi kullanım geçmişi, alternatif sağlık uygulayıcılarına çekici gelmesini sağlar ve özellikle iyi topuklu bir müşteriye hitap ettikleri takdirde, bunları şeflerden daha az hassas bulabilirsiniz.