Otellerin Brüt Marjı

2011 DLA Piper araştırması, otel yöneticilerinin yüzde 88'inin otel endüstrisinin 2009-2010 durgunluğunun sona ermesinin ardından ortalama büyümenin üzerinde bir artış göstermesini beklediğini bulmasına rağmen, oteller hiçbir zaman yüksek kar marjına sahip olmamıştır. Otel sahipleri oranları artırarak kar marjlarını iyileştirebilirler, ancak rakipler tarafından düşük oranlar uygulanabilirliği artırmaz. Bununla birlikte, işletme giderlerinin düşürülmesi her zaman bir otelin kar marjını arttırmaktadır.

Kimlik

Harcamaların muhasebesinden sonra kalan brüt kar marjı - yıldan yıla dalgalanıyor, ancak PKF Danışmanlık Ağırlama Araştırma Grubundaki Kristin Rohlfs'e göre, genellikle yüzde 30 civarında. Konaklama endüstrisi, herhangi bir sektörün en düşük kar marjına sahip olma eğilimindedir. Otomobil bayileri ve inşaat gibi ağırlama endüstrisinden daha düşük marjlı endüstriler, her satışta brüt karı daha yüksek olan düşük marjları oluşturur.

Gelir Kaynakları

2011 yılında, otellerin çoğu, yemek ve spa hizmetleri gibi konaklamalardan daha fazlasını sunmaktadır. Hospitality Advisors CEO'su Joseph Toy'a göre ortalama bir otel oda gelirlerinden yüzde 65, yiyecek ve içecek satışlarından yüzde 25 ve otelin mülkündeki diğer dükkanlardan yüzde 25 alıyor. Büyük mülkler - özellikle bir kumarhaneye bağlı oteller - lojman dışındaki hizmetlerden daha da yüksek gelir ve kar elde edebilir.

Yanlış kanı

Otel sahipleri genellikle daha fazla oda satmak ve marka sadakati oluşturmak için oranları düşürerek kar marjlarını iyileştirmeye çalışırlar. Bununla birlikte, ölçek ekonomileri, toplam gelir artmasına rağmen, oda başına karlılığı azaltma eğilimindedir. Örneğin, mevcut oda başına kar marjı, 1990'larda ve 2000'lerde, “Ağırlama Yönetimi Uluslararası Ansiklopedisi” yazarı Abraham Pizam'a göre, düşen oda fiyatları ile birlikte düzenli olarak düştü.

İpuçları

Otel endüstrisinin durumu genellikle ekonomiyi takip eder. Yöneticiler masrafları düşük tutarak zorlu ekonomik dönemlerde karlılığı koruyabilirler. Otel sahipleri öncelikle işletme giderlerini düşürmek için işgücü maliyetlerini azaltma eğilimindedir, ancak işletmeler diğer değişken maliyetleri düşürmeye de bakmalıdır. Örneğin, bir işletme sürekli olarak küçük şampuan şişeleri almak yerine sabun dağıtıcısı kurabilir. Ayrıca, enerji verimliliği için tasarlanan bir bina, gelecek yıllarda faydalı faturaları azaltacaktır.