Yiyecek ve İçecek Pazarlama

Amerika Birleşik Devletleri'ndeki gıda endüstrisi, ABD Gayri Safi Yurtiçi Hasıla'nın neredeyse yüzde 10'u olan yıllık 1 trilyon dolarlık bir pazarı temsil etmektedir. Başka bir deyişle, yiyecek içecek pazarlaması yaratıcı pazarlama profesyonelleri için bir altın madeni fırsatıdır. Birincisi, yiyecek ve içecekler sarf malzemelerini temsil eder: bunlar pazarlamacıların ihtiyaç duydukları tüketicileri ikna etmesi gereken lüks ürünler değildir. Bunun yerine, bunlar esastır ve pazarlama uzmanlarının rolü, tüketicileri bir öğeye diğerine ihtiyaç duyduklarına ikna etmektir. Bu nedenle, yiyecek ve içecek pazarlaması, müşterileri bir ürüne çeken bir dizi unsur etrafında döner.

paketleme

Yiyecek ve içecek üreticileri uzun zamandır ambalajlamanın önemini anladılar. Kötü tasarlanmış ambalajlarda bulunan yüksek kaliteli bir ürün, muhtemelen iyi satmayacaktır. Ve gittikçe yoğunlaşan bir çağda, yiyecek ve içecek pazarlamacıları ambalajlamada rahatlığın önemini fark etmeye başladılar. Örneğin, sıkılabilir bir kapta mayonezin geleneksel cam kavanozdan daha kolay dağıtılması kolaydır. Bireysel, kolay açılabilen kartonlarda çabuk tüketilen yiyecek ve içeceklerin satışı, tüketicilerin, ambalajlamada kolaylık sağlayan pazarlamaya cevap verdiğini gösterir.

Mobil Pazarlama

İnsanlar evden, cep telefonlarından ve diğer mobil cihazlardan daha fazla zaman harcadıkları için mobil pazarlama giderek daha popüler hale geliyor. Sonuç olarak, yiyecek ve içecek şirketleri bu pazara girmenin yollarını arıyor ve tüketicileri yollarına bakmaya teşvik ediyor. Örneğin, birkaç fast-food şirketi, bir mobil cihazda görüntülemek için reklam olarak da işlev gören kısa video klipler sunmaya başlamıştır. Ek olarak, fast food şirketleri tüketicilerin kupon almalarını sağlamak için manifatura kullanmaktadır. Buna karşılık, şirketler kullanıcılar hakkında bilgi toplar ve gelecekteki kampanyalara demografik ayrıntıları uygular.

Buzz Pazarlama

Aksi takdirde “viral pazarlama” olarak bilinen vızıltı pazarlaması, etkili bir grup arasında bir sohbet oluşturmak ve ardından bu grubu kelimeyi yaymak için kullanmakla ilgilidir. Örneğin, şirketler belirli demografik özelliklere uyan web siteleri arar ve bu sitelerin kullanıcıları ile olan etkilerini kullanır. Etkisi oluşturmak, çevrimiçi bir reklam videosunu doğru siteye iletmek kadar basit olabilir. Birkaç saat içinde video birkaç yüz izleyiciden birkaç milyon izleyiciye viral geçebilir.

Sosyal ağ

Sosyal ağlar, mümkün olan en geniş kitleye ulaşmak isteyen pazarlama profesyonelleri için giderek daha kaçınılmaz hale geliyor. Örneğin, sosyal medya siteleri, tanınmış şirketlerin tüketicilere ulaşmak için bir varlık oluşturdukları yerler haline gelmiştir. Yiyecek ve içecek şirketleri farklı değildir. Sosyal medya siteleri, şirketlerin yeni ürünler ve promosyonlar hakkında bilgi göndermesine olanak sağlar ve böylece ucuz reklamlar sunar. Tüketiciler siteyi "arkadaş" bulduğunda ürünler hakkında otomatik güncellemeler alabilirler.

Televizyon Reklamcılığı

Televizyon reklamcılığı dijital çağda neredeyse güncel görünmeyebilir, ancak yiyecek ve içecek pazarlamacıları hala televizyonun gücünü anlıyor. İstenilen izleyicinin ürünü görmesini ve aşina olmasını sağlamak için reklam spotları günün doğru zamanında gösterilir. Daha spesifik olarak, pazarlamacılar, çocuklar için televizyon reklamlarının değerini ve 3 yaşındaki şarkılarını bir reklam kargaşasını duymuş olanların televizyon pazarlamacılığının işe yaradığını bildiklerini takdir ediyorlar.