Restoranlar İçin Stratejik Tema Örnekleri

Yeni bir restoran sahibi olarak, kuruluşunuz için bir marka oluşturmanız gerekir. Bu, restoranınız için stratejik bir temanın ortaya çıkmasını içerir. Stratejik bir tema uygun personeli belirlemenize, hedef pazarınızı belirlemenize ve bir menü ve fiyatlandırma stratejisi belirlemenize yardımcı olacaktır. Stratejik temanız, restoranınızın coğrafi konumunu, dekorunu ve pazarlama planlarını da etkileyecektir.

Etnik

Etnik temalı restoranlar, dünyanın belli ülkelerinden veya bölgelerinden gelen geleneksel yemekleri arayan müşterilere otantik lezzetler ve yemekler sunmaktadır. Bu kuruluşların menüleri ve dekorları, temsil ettikleri ülkeyi veya bölgeyi ziyaret ettiyseniz ne göreceğinizi gösterir. Etnik restoranlar, İtalyan, Meksika, Afrika veya Hint yemekleri servis edebilir. Dekorları kökenlerini yansıtıyor. Örneğin bir Orta Doğu restoranı, humus, falafel ve kuzu yemekleri gibi menü öğelerini içerebilir. Dekor el dokuması halılar, oyulmuş sütunlar, fenerler içerebilir ve mücevher tonlarında yastıklar atabilir.

Zaman dilimi

Bazı restoranların belirli zaman dilimlerine göre stratejik temaları vardır. Örneğin, Maryland merkezli, 1950'lerin tarzında bir restoran zinciri olan Double T Diner, müşterilerine ev yapımı rahat yiyecekler, hamburger, patates kızartması, milkshake ve turta gibi geleneksel akşam yemekleri sunmaktadır. Dekor, müzik kutuları, tarz stili bir dış cephe ve tezgah ve kabin koltukları dahil olmak üzere 50'li yılların yemeklerini taklit eder.

Medieval Times, dekoru, menüsü ve canlı yayılma turnuvası Medieval Spain'i yansıtan zamana özgü bir restoran. Medieval Times, Baltimore / Washington, DC; Buena Park, Kaliforniya; Lyndhurst, New Jersey; Myrtle Beach, Güney Carolina; Orlando Florida; ve Chicago, Dallas, Atlanta ve Toronto'da. Belirli bir süreye özgü bir restoranın sahibi olarak, menüden dekora kadar restoranın tüm yönlerinin temanızın zaman dilimine uymasını sağlamalısınız.

Biftekçi

Et lokantaları, müşterilerin tercihlerine göre hazırlanan kaliteli biftekler sunar. Bu restoranlar, orta ya da nadir servis edilen sulu biftek arayışında ve fırınlanmış patates, salata ve sebze gibi yan siparişlerde müşterileri çekmek için tasarlanmıştır. Morton's Steakhouse ve Ruth's Chris Steak House, ülke genelinde bulunan et lokantası temalı kuruluşlara örnek teşkil ediyor.

Günlük yemek

Müşteriler rahat bir yemek restoranını ziyaret ettikleri zaman, aileleriyle birlikte ziyaret edip rahatlayabilecekleri ve Amerikan ve konfordan ilham alan bir menünün tadını çıkarabilecekleri bir yer arıyorlar. Bu restoranlar tavuk kanadı ve patates kızartmasından köfte ve makarna ve peynirlere kadar her şeyi içeren çeşitli menüler sunuyor. Sıradan yemek restoranları rahat, sıcak atmosferleri ve makul fiyatları ile tanınır. Her ikisi de ABD’de bulunan TGI Friday’ler ve Cheesecake Factory, sıradan restoranların örnekleri.