Bir Gıda Satıcısının Lisansını Alma

Gıda endüstrisinde çalışmak için bir gıda satıcısı lisansı almanız gerekir. Daha fazla satış yapmak için, şefler, çiftçiler ve diğer satıcılar mallarını sık sık sokağa çıkarıp yiyeceklerini mobil büfelerden ve standlardan satarlar. Bir gıda satıcısı lisansıyla, yerel fuarlarda hazır yiyecekler satabilir, çiftçi pazarlarına katılabilir veya popüler bölgelerde sıcak öğle yemekleri satabilirsiniz. Bir lisans almak için gerekenler eyaletlere göre biraz değişse de, çoğu alanda benzer bir başvuru süreci vardır.

Bir Mutfak Tesisi Alın

Yerel bir mutfak tesisi edinin. Pek çok eyalet, hazır yiyecekleri pişirmek için kalıcı bir yere sahip olmanızı gerektirir. Bu konumu uygulamanızda birincil adresiniz olarak kullanacaksınız. Kendi mutfağınızı inşa etmek için alan kiralayabilir veya kiralayabilirsiniz ya da önceden var olan bir restoranın içinde alan kiralayabilirsiniz.

Bir Lisans Başvurusu Alın ve Tamamlayın

Yerel sağlık departmanınızdan bir gıda satıcısı lisans başvurusu edinin ve tamamlayın. Bir başvuru almak için şahsen sağlık bölümünü ziyaret edebilirsiniz. İşletmenizin adına, kalıcı bir mutfak tesisi için adrese ve sahibinin kişisel bilgilerine ihtiyacınız olacaktır.

Başvuruyu ve gerekli ücreti başvuruda belirtilen adreste bulunan sağlık birimine gönderin. Ücret bölgeye göre değişir. Yiyecek satıcınızın lisansını gerektiğinde her yıl yeniden uygulayın. Yiyecek satıcınızın lisansı bazı bölgelerde otomatik olarak sona erebilir.

Sağlık Denetimi Düzenle

Mutfak tesisiniz, kiosk veya mobil yemek sepetiniz için sağlık muayenesini tamamlayın. Kendi mutfak tesisinizi kurarsanız, bir sağlık müfettişi başvurunuzu onaylamadan önce alanın denetlenmesini tamamlayacaktır. Mevcut bir restoranda yer kiralarsanız, restoran lisansı altında çalışabilirsiniz. Bir sağlık müfettişi, yerel sağlık ve güvenlik kurallarına uygun olduğunuzu doğrulamak için yiyeceklerin ısıtılması ve soğutulması, mutfak eşyalarının temizlenmesi ve uygun saklama gibi temel maddeleri kontrol edecektir.

İhtiyacınız olacak ürünler

• Mutfak tesisi

• Mobil yemek arabası veya kiosk

• Lisans ücreti

Bahşiş

• Devlet yasaları, et veya süt içeren yemekler gibi potansiyel olarak tehlikeli yiyecekler satıyorsanız, özel bir izin almanızı veya ayrı bir lisans başvurusu almanızı gerektirebilir.

  Yerel sağlık ve güvenlik kodlarının bir listesini almak için yerel sağlık departmanınıza başvurun. Muayeneyi geçmek için kalıcı mutfak tesisinizi veya mobil kioskunuzu inşa ederken sağlık ve güvenlik kodlarını kılavuz olarak kullanın.

Uyarı

• Cep telefonu satıcı sepetinizi iyi durumda tutun ve her zaman sağlık ve güvenlik kodlarını izleyin. Bazı bölgeler mobil satıcılar üzerinde sürpriz teftişler yapabilir.