Barbekü Restoranı Açılış İşlemleri

Yeni bir restoran açmak zor bir iştir. Açılmadan önce mal sahibi mekanı yeniden şekillendirmeli veya dekore etmeli, mutfak ve ekipman ve malzemeler servis etmeli, çalışanları işe almalı ve eğitmeli ve izinler, lisanslar ve denetimler almalıdır. Şimdi yeni işinizi açmaya hazırsınız. Etkinliğe hazırlanmak için bolca zaman tanıyın. Büyük açılışınızı ulusal bayramlar veya yerel yüksek katılım etkinlikleriyle çakışacak bir tarih için planlamaktan kaçının. İyi planlanmış ve hazırlanmış büyük bir açılış kurdele kesme töreni hayalinizdeki kurumu başlatacak. Başarılı bir açılış, ilk yıl karlarını güçlü bir şekilde etkileyebilir ve bir standart servis ve yemek kalitesi sağlayabilir.

Büyük Açılış Menüsü

Barbekü ürünlerinizin en iyisini içeren özel bir menü hazırlayın. Büyük açılış için özellikle fiyatlandırılmış özel bir "örnekleyici" kombinasyon plakası düşünün. Büyük açılışlar, müthiş bir ilk izlenim bırakmak ve düzenli müşteri olacak müşterileri çekmek için harika bir yoldur. Büyük açılışınızın bir günlük extravaganza mı yoksa bir haftalık kutlama mı olacağını belirleyin.

Davetiyeler

Yeni girişiminizi iş dünyasına entegre etmek istediğinizde, konuk listenizi planlarken yaratıcı olmanız önemlidir. Yeni barbekü restoranınızı planlamanıza ve açmanıza yardımcı olacak kişileri davet edin. Müteahhitlere, bankacılara, muhasebecilere, avukatlara, danışmanlara ve danışmanlara davetiye gönderin. Komşu işletmelerin sahiplerini, yerel ticaret odasının üyelerini, belediye başkanını, belediye meclis üyelerini ve medyayı davet edin. RSVP içeren yüksek kaliteli, yazdırılmış bir davetiye seçin. Bulunduğunuz yere aşina olmayanlar için bir harita ekleyin.

Reklam ve Tanıtım

Büyük açılışınızı web sitenizde ve sosyal medya sayfalarınızda tanıtın. Yerel gazetelere, radyo ve televizyon istasyonlarına basın açıklaması yapın. Bütçeniz dahilinde gazete, radyo veya televizyon reklamları planlayın. Mahalleye el ilanları yerleştirin ve bölgede çalışan diğer işletme sahiplerini ve çalışanları davet edin. Ticari açılışlardan ve etkinliklerden ücretsiz bahseden web siteleri, radyo spotları ve gazete yazıları arayın. Bazı restoran sahipleri, spot ışıkları kiralamak için bir aydınlatma şirketi ile bağlantı kurmayı ya da tesisin açılışını haber vermek için işaretleri yakmayı seçebilirler. Tedarikçilere ve satıcılara tabela ve pankartlar vererek katılıp katılamayacaklarını sorun. Paket servisi menüleri dağıtın ve eve teslimat hizmeti sunup sunmadığınızı söyleyin. Yerel ticaret odasına başvurun. Yeni işletme açılışları için özel hizmetler sunan yazıcılara, reklamverenlere ve satıcılara yardımcı olacaktır.

Eğlence

Bulunduğunuz yere ziyaretçi çekecek bir sanat gösterisi, müzik veya başka bir eğlence şekli planlayın. Büyük açılışınız için bir tema oluşturun. Belki de Hawaii barbekü, dev Texas "kovboy" mangalda biftek veya Güney usulü kaburga var. Müşterilerinizle tanışıp selamlamak ve restoranınızı desteklemek için yerel bir ünlüyü işe alın. Şerit açma veya açılış etkinliğinize dahil olan diğer özel törenler için zamanlanmış bir zaman belirleyin. Bu bilgiyi basın bülteninize ekleyin. Bir kapı ödülü ya da etkinlik boyunca verilen birden fazla ödül verin.

Prova

Çalışanlar, aileler ve arkadaşlar için büyük bir açılış partisi planlayın. Genel açılışta servis vereceğiniz menüyü kullanın. Hazırlık, tüm çalışanların görevlerine aşina olmalarını ve tüm pişirme ekipmanlarını, soğutma, ses sistemlerini, ışıklandırmayı ve işletim yöntemlerini doğru çalıştığından emin olmak için yapılan bir prova etkinliğidir. Partiyi dikkatle izleyin ve denetleyin, pişirme veya servis problemlerini veya resmi açılıştan önce dikkat edilmesi gereken maddeleri not edin.