Kaliteli Gıda Pazarlama Stratejileri ve Taktikleri

Kaliteli içerikler ve işlemler tipik olarak, büyük ölçekli geleneksel ve geleneksel gıda üreticisinden daha fazla kaliteli gıda tedarikçisine mal olmaktadır. Alışılmış müşteriler ve savunucular, daha iyi bir tat ve sıklıkla sağlık için daha yüksek bir satış fiyatının takaslarını kucaklar. Tüketicilerin fiyat farkını çeşitli açılardan görmelerine yardımcı olacak stratejiler ve taktikler geliştirmek, sonuçta onları memnun müşterilere dönüştürmede etkili olabilir. Bir strateji, pazarlama hedefinize ulaşmanın bir yoludur; taktikleri, yapmanız gereken belirli eylemlerdir.

Strateji: Konumlandırma

Konumlandırma, kaliteli ürünlerinizi veya işinizi rakiplerinize kıyasla nasıl tanımladığınızla ilgilidir. Seni farklı kılan şey bu. Ürün türünüzün popülaritesine bağlı olarak, seçici olmanız gerekebilir. Örneğin, baharatlı sızma zeytinyağı hazırlarsanız, rekabetiniz market raflarını büyüten düşük fiyatlı değirmencilik zeytinyağı markaları olmayacaktır. Büyük olasılıkla bir avuç gurme zeytinyağı yarışmacısı var. Belki de baharatlar sizi ayırt etmek için yeterli değildir, bu yüzden başka bir şeyler bulun - belirli menüler için siparişe göre hazırlanmış mevsimlik yağlar gibi yağınızı özelleştirilebilir olarak konumlandırabilirsiniz.

Konumlandırma Taktikleri

Konumlandırma stratejinizi uygulamak için kullanabileceğiniz birkaç taktik var. İnce yiyecekler için en iyilerinden biri insanları denemektir. Kişiye özel zeytinyağınızı konumlandırma, özel etkinlikler tasarlama ve lezzetler sunma arayışında. Örneğin, hem özel hem de günlük yemekleri temsil eden yiyecekler oluşturun - kuzu veya kızartılmış et yemekleri, spagetti ve köfte - ve özellikle bu yemekler için hazırlanmış sosları olan zeytinyağlı sos veya salata ekmeği. Tadımcıların diğer zeytinyağı markalarıyla karşılaştırmasına izin verin. Bu taktiği mağazanızda, çiftçi pazarlarında veya özel etkinliklerde veya tatil günlerinde alışveriş merkezindeki kiosklarda kullanabilirsiniz.

Strateji: Değer Algısı

İnce yiyecekler tipik olarak geleneksel yiyeceklerden, özellikle küçük ve özel sektör işletmelerinden daha yüksek bir fiyat etiketi taşır. Dikkatini fiyattan çıkarmak için bir strateji, diğer ürün özelliklerini vurgulayarak değerini değere çevirmektir. Örneğin, bazı üst düzey mağazaların geriye dönük viraj servisi ile bilinir ve bu hizmete değer veren müşteriler, daha yüksek fiyatları, dikkat ve rahatlık için ödenecek küçük bir fiyat olarak görürler. Nitelikli müşterileri için kalitelerine ve ayrıntılarına önem verdiklerini ve takdir ettiklerini kanıtlayan iyi gıda müşterileri için benzer bir strateji kullanın.

Değer: Algılama Taktikleri

Değer algısı stratejinizi destekleyen bazı taktikler arasında ücretsiz eve teslim hizmeti, çevrimiçi alışveriş, telefonla hazırlanan yemekler ve yemek pişirme gösterileri yer almaktadır. Yağınızı tamamlayacak özel ekmekler sunmak için bir fırınla ​​ortak olun veya kendinize ait fırında pişirin. Bazı gıda ürünleriniz sağlık açısından faydalar sağlıyorsa, değer algısını müşteri sağlığına kaydıran taktikler geliştirin. Örneğin, uygun bir omega-3 ila omega-6 oranının avantajlarını ortaya çıkarabilir ve zeytinyağınızı satın alan müşteriler için ücretsiz kan taramaları sunabilirsiniz. İnsanlara çevrimiçi olarak erişebilecekleri veya katılım talepleri ile kendilerine göndermiş oldukları yaratıcı tarifler sağlayın.