Bakkaliye Şirket Amaçları

Küçük marketlerin birçok hedefi var. Genellikle yeni mali yılların başlamasından çok önce bu hedefleri iş planlarında ana hatlarıyla belirtirler. Bu şirketler, müşteri odaklı kalarak, müşterilerine istedikleri ürün ve hizmetleri sunarak hedeflerine en iyi şekilde ulaşabilirler. Bu nedenle çoğu bakkaliye şirketi ana hedeflerine ulaşmak için kapsamlı pazarlama planları geliştirmektedir. Pazarlama planları, sahiplerinin hedef müşterilerini daha iyi tanımlamasına ve organik yiyecek yiyenler gibi özel pazarlara hizmet verip vermedikleri gibi kavramları saklamalarına yardımcı olur.

Bina Satışı ve Karlar

Çoğu bakkaliye şirketinin ana hedefi, ürün satmak ve mümkün olan en yüksek karı elde etmektir. Ancak bakkal sahipleri, restoranlar ve toplu tüccarlar gibi diğer perakendecilerin büyük rekabetiyle karşı karşıya. İşgücü İstatistikleri Bürosu'ndan Aralık 2009 tarihli bir rapora göre, marketlerin rekabete karşı koymak için kullandıkları bir strateji de daha fazla eve servis hizmeti sunmak. Yemeye hazır yemekler, kolaylık arayan müşteri sektörüne hizmet ediyor. Küçük bakkal şirketleri ayrıca satış ve kar elde etmek için sinema kiralama, nakit çekme hizmetleri ve gıda dışı ürünler sunabilir. Bu stratejiler tek noktadan alışverişle ilgilenen müşterilere odaklanır.

Müşteri Trafiğini Artırma

Küçük market şirketleri aynı zamanda mağazalarında daha fazla müşteri trafiği için gayret göstermektedir. Yüksek müşteri trafiği seviyelerine ulaşmanın en iyi yolu, yüksek trafik alanlarındaki mağazaları bulmaktır. Bu, iş bölgelerini veya konut veya apartman binalarına yakın alanları içerebilir. Müşteri trafiği, birçok park yeri sağlayarak ve ana yollara kolay erişim sağlayarak da arttırılabilir. Sahipler, gece alışveriş yapanlar için uygun aydınlatma ve güvenlik sağlayarak müşteri trafiğini de artırabilir. Örneğin, küçük bir etnik bakıcı, otoparkı devriye gezmek için gece güvenlik görevlisi alabilir.

Müşteri Sadakati Oluşturma

Küçük market şirketleri, mağazalarındaki müşteri sadakatini arttırmayı hedeflemektedir. Sadık müşteriler, her hafta tekrar tekrar geri gelen müşterilerdir. Küçük bir bakıcının tekrarlayan bir müşteri tabanı oluşturmasının bir yolu sadakat programlarıdır. Sadakat programları, müşterileri satın alma hacimlerine göre ödüllendirmek için tasarlanmıştır. Bu ödüller popüler eşyalara kuponları ve hatta ücretsiz ürünleri içerebilir. Marketler, müşterilerin satın alma işlemlerini takip etmek için manyetik şeritli kartlar dağıtabilir. Bu plastik kartlar, mağazacılıkta uzmanlaşmış pazarlama ajansları aracılığıyla edinilebilir.

Bölüm Değerlendirmelerini İyileştirme

Bazı market firmaları çeşitli bölümlerinde periyodik pazarlama araştırması yaparlar: Üretimi, şarküteri, et, mandıra ve müşteri hizmetleri. Bu tür bir araştırmanın arkasındaki itici güç, marketlerin yalnızca en zayıf halkaları kadar güçlü olmalarıdır. Müşteriler, yiyecek için alışveriş yaparken yüksek kaliteli yiyecek ve olağanüstü hizmet beklemektedir. Süt ürünleri için alışveriş yaparken ya da üretirken kalite ve hizmetin aynı olmasını bekler. Örneğin, pazarlamacılar müşteriler arasında telefonla anket yapmak için pazarlama araştırma ajanslarını işe alabilirler. Her bölüm kalite, hizmet, temizlik ve diğer kilit faktörlere göre derecelendirilebilir. Araştırma şirketi, nitelik derecelendirmelerinin her biri için 1-5 derecelik bir ölçek kullanabilir - en yüksek 5'tir. Müşteriler derecelendirmeleri hakkında yorum yapmak için teşvik edilmelidir. Bu sayede marketler anket sonuçlarını inceleyebilir ve belirli bölümleri yükseltmek için gerekli değişiklikleri yapabilir.