Sertifikalı Bir Gıda İşleyicisi Nasıl Olunur?

Gıda idarecisi kursları, yemek pişirme hastalıklarının yayılmasını önlemek ve yerel gıdaların depolanmasını ve servis edilmesini sağlamak amacıyla hazırlık ve yemek pişirme ustaları, fırıncılar ve kafeterya çalışanları, işlerinin nasıl güvenli bir şekilde yapılacağı dahil, yemek hazırlayan ve işleyenlere eğitim verir. kanunlara uyulur. Her ilçede gıda işleyen eğitimi gerekmese de çoğu gerekir. Yiyecek işleyici sertifikasının nasıl alınacağına ilişkin yasalar şehre göre değişir, ancak birçok program benzerdir.

1.

Şehrinizin sağlık departmanıyla temasa geçin ve ilçenizde bir gıda işleyicisi izni almak için gerekenlerin ne olduğunu sorun - düzenlemeler tipik olarak şehre göre değişir. Şehrinizde hiç bir yiyecek uzmanı eğitimi gerektirmeyebilir. Örneğin, Teksas Harris County'de, gıda işletmelerinin gıda işleme sertifikası almaları gerekmez, ancak ilçe ücretsiz bir gıda güvenliği programı sunar.

2.

Şehrinizin zorunlu kıldığı yemek uzmanı eğitim kursuna katılmak için bir gün ve zaman planlayın. Bazı bölgelerde dersinizi çevrimiçi olarak alabilirsiniz, bu da birkaç saat boyunca bir kişide derse katılmaktan daha uygun olabilir.

3.

İstenilen ücreti ve fotoğraflı kimliğinizi yiyecek işleyen sınıfınıza getirin. Gıda işlemcisi izinleri için ücret genellikle 50 dolardan azdır, ancak kursunuzun sağlayıcısı, ders gününden önce ne ödemeniz gerektiğini size bildirmelidir.

4.

Kursun sonunda verilen sınavı, kursu başarıyla tamamlamak için yasaların öngördüğü yüzdelere göre tamamlayın. Bazı ilçeler, en az yüzde 80 doğru puan gerektirir, ancak çoğu, geçerken en az yüzde 70 doğru puan alır.

5.

Gıda üreticisi sertifikasyonunuzu, ülkenizdeki yasaların gerektirdiği şekilde yenileyin. Gıda üretimi ve satışı ile ilgili yasalar değiştiğinden, gıda işleyici izinlerine sahip olanlar periyodik olarak bir sertifikasyon kursu almak zorundadır.